Em um casarão histórico que remonta ao século XVIII, o Bistrô da Casa, na Glória, acaba de renovar sua carta de drinks. Com cozinha assinada pelo chef Christiano Ramalho, a casa aposta em criações que acompanham diferentes momentos da programação, do café da manhã de fim de semana à beira da piscina aos almoços e jantares.
Entre as novidades, o Latino Americano (R$ 31) aparece como um dos destaques. Preparado com rum ouro, xarope de mel, limão tahiti, mate orgânico e espuma de gengibre, o coquetel também pode ser pedido na versão sem álcool. A sugestão é combiná-lo com a tartine de salmão curado, abacate e ovo (R$ 44), servida no café da manhã.
Outro destaque é o Jorge Amado da Casa (R$ 30), que leva a cachaça de cravo e canela Gabriela, maracujá e limão tahiti. O toque de albumina deixa a bebida mais aerada e cremosa. Para acompanhar, a casa sugere o arroz de camarão com burrata (R$ 86), servido no almoço e no jantar. O prato reúne arroz caldoso, camarões grelhados e burrata assada.
A nova carta ainda inclui o Casa no Campo (R$ 33), feito com vodka de mel e camomila de maracujá; o Brisa do Rio (R$ 31), com gin, tangerina e espuma de gengibre; e o Rio Catete (R$ 33), que combina gin Arpo, redução de tangerina com abacaxi, especiarias e tônica.
Para quem prefere opções sem álcool, o Pôr do Sol (R$ 24) mistura frutas tropicais, especiarias, limão e calda de morango.
Serviço:
Bistrô da Casa
Ladeira da Glória, 98, Glória, Rio de Janeiro
Telefone: (21) 96585-5546
Instagram: @bistrodacasa | @casadagloria
Horários:
Segunda e terça, das 12h às 16h;
quarta, das 12h às 15h e das 18h às 23h;
quinta e sexta, das 12h às 23h;
sábado, das 10h às 23h;
domingo, das 10h às 18h.
