O Rio Brasa, tradicional churrascaria com unidades na Barra da Tijuca e na Lagoa, passou a oferecer vinhos pelo preço de custo, sem acrescentar margem de lucro às garrafas. A iniciativa é válida enquanto durarem os estoques e chama atenção em um mercado em que o consumidor busca cada vez mais equilíbrio entre qualidade e preço.
A proposta amplia o acesso a rótulos que normalmente teriam valores mais altos e reforça uma tendência de consumo voltada a experiências gastronômicas com melhor relação custo-benefício. Para o restaurante, a carta de vinhos deixa de ser apenas um complemento e passa a integrar a experiência principal à mesa.
Carta reúne cerca de 500 rótulos
Elaborada pelo sommelier Celso Ricardo, a seleção conta com aproximadamente 500 opções de diferentes regiões produtoras do mundo, com preços a partir de R$ 50. Entre os rótulos destacados estão o Caparzo Sangiovese, da Toscana; o Louis Jadot Coteaux Bourguignons, da Borgonha; o Braccale Jacopo Biondi Santi, também da Toscana/Maremma; e o Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec, de Mendoza.
Segundo o sócio Daniel Radwan, a ideia é aproximar ainda mais o vinho dos clientes e estimular novas harmonizações com os cortes especiais, os frutos do mar e o buffet da casa. A oferta também inclui taxa de rolha gratuita para o primeiro vinho levado pelo cliente, ampliando as possibilidades de consumo no restaurante.
Rodízio, buffet e experiência completa
A carta acompanha o rodízio da casa, que reúne cortes como picanha uruguaia, short ribs, bife de ancho, assado de tira, picanha nobre, paleta de cordeiro, costela no bafo, picanha borboleta e shoulder steak. O buffet também amplia a experiência com saladas, comida japonesa, carpaccios, burrata, palmito, polvo ao vinagrete, caprese, ceviche de salmão e caviar.
Nos fins de semana, as unidades da Barra ainda oferecem café da manhã mais cedo, mantendo o conceito de fartura e liberdade de escolha. O restaurante funciona de segunda a sábado, das 12h às 23h, e aos domingos e feriados, das 12h às 22h.
Serviço
Rio Brasa Ayrton Senna: Av. Ayrton Senna, 2541, Barra da Tijuca. Jardim Oceânico: Av. Armando Lombardi, 583, Barra da Tijuca. Lagoa: Av. Borges de Medeiros, 829, Lagoa. Reservas: (21) 2199-9191 / 97239-1222. Instagram: @rio_brasa. Delivery: iFood e 99. Taxa de serviço: 13%.
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